2019AW 新商品　熱や湿気に強い日本の栗の木で作ったなべ敷きです。 ポットマットやトレーなど多様に使えます。ティーポットを置いたり、オーブンや電子レンジで作ったお料理を置いたりなど、食卓でさまざまに活躍させてください。

2019AW 新商品　熱や湿気に強い日本の栗の木で作ったなべ敷きです。 ポットマットやトレーなど多様に使えます。

2019AW 新商品　四万十（しまんと）の桧を使用した、薄くて軽いまな板。使用後は木製のスタンドを回して、垂直に立てることができます。 水切れが良く、収納にも便利です。

黒く締まった鉄のボディに天然サワラの木蓋をアレンジ。 岩手県奥州の及源鋳造さんと、長野県木曽の山一さんにお願いし、今の暮らしの合う、モダンな雰囲気の鉄鍋を作りました。洋風・和風を問わずお使いいただける万能な鍋です。

薄くても十分な強度を持ち、長く使える丈夫で美しいデザインの鉄フライパン。ハンドルには桜の木を使い、滑らかで手にしっくりと馴染む形に仕上げました。一生大事にできる道具です。

カラー：ホワイト

「IHで使える、軽くて割れない土なべ」というお客様の声をかたちにしました。本体はステンレスのアルミの三層鍋。計量ながら熱伝導に優れ、陶器の鍋のように目止めの必要もありません。 やわらかなかたちの蓋は、岐阜県土岐市の磁器製です。和のおなべはもちろん、洋風のメニューにもぴったり。

カラー：グレー

土なべ気分の蓋とおなじ産地で作られたお揃いのとんすいです。 取っ手が付いたデザインは、あつあつのお鍋を取り分けるのに便利です。 少し深めでたっぷり入れることのできる絶妙なサイズ感もポイントです。

真っ白な琺瑯の道具。ステンレスに琺瑯加工をしています。見た目の良さだけでなく、食材の味を変えることなく本来の味を引き出す調理ができるのもポイント。汁気の多いものの具だけをすくうときや、形の崩れやすいものをすくい上げるときに便利な穴あきタイプです。

ジャムやシロップなどのビン詰めや移し替えや、ドレッシングやソースをかけるときに使ったり、鍋料理のレンゲの代わりに使用したりと使い道はたくさん。 やさしいホワイトの色味が食材の色を引き立てます。

蓋付きで、汁ものやポタージュ、野菜や食材の下茹でなど、使い勝手の良いサイズと深さにこだわって野田琺瑯さんに作ってもらったソースパン。素材の味を大事にできる毎日大活躍するお鍋です。

持ち運びしやすい耳付きバット。野田琺瑯さんで昔生産していたアイテムの、20年ぶりの復刻アイテムです。 下ごしらえの道具として、テーブルウェアとしてもお使いいただけます。

おろしの命は目立ての構造。円錐のとんがりを維持する細やかな工程は、有田で様々なおろし器を製造してきたメーカーさんならでは。少しの力でもおろしやすく注ぎやすいように、底面のシリコーンと丸い片口をつけました。食材の味や風味も変わりません。

飯台に最も適しているといわれる木曽さわらで作った飯台です。通常ご飯の粒が潰れがちだった底面と側面の境目を卓越した技術で曲面仕上げに。おいしく、美しく飯切りができる飯台に仕上がりました。

握りやすく、飯切りもしやすい、手に馴染む形のひのき素材の杓文字をつくりました。 美味しくご飯を味わうために大切な道具です。

懐石や松花堂弁当に用いられる、おめでたいモチーフのごはん抜き型です。 オリジナルで富士山・千鳥・ひょうたんの型を作りました。和食料理やパーティー、お弁当作りに活躍します。 使用する前に水にくぐらせておくと、ごはんにが型につきにくくなり、きれいに仕上がります。

ひのき素材で作った蒸篭です。蓋部分の網代編みは耐久性、蒸し効率などを十分に考慮した二重編みに。上から軽く押してみると、その頑丈な編み込みが指先に伝わってきます。蒸し料理に、温めに。蒸気のちからで食材がよりおいしくなります。

天然素材、竹の薄皮を編み込んだ盆ザルです。 その水切れのよさと、使い勝手のよさで古くから愛されてきた道具です。 ざる蕎麦はのどごしよく、生野菜はシャキッと水切りすることができます。また、梅干作りや切り干し大根作りなど、干しザルとしてもお使いいただけます。かさばらず収納がしやすいのも魅力的。

四万十ひのきの一枚板を贅沢にまな板に。洗うときに重さを感じないように、ステンレスの取っ手をつけました。高知県にある四万十川流域に生える四万十ひのきは厳しい海風に耐えた樹齢100年以上の良質なものです。細菌の繁殖を抑えるヤニも多く、自らの力で防菌、防カビ・防虫効果も。

ちょっとした揚げ物にちょうどよい18cmの揚げ鍋に、ピッタリサイズのバスケット（揚げかご）がセットに。バスケットがあることで、まん丸コロッケなど箸などで扱うと崩れやすいものもきれいに揚がります。またポテトフライなどをざっと一度に油から揚げるのにも便利です。

毎日使いの道具だからこそ、絶妙な形状とデザインにこだわったボウル。 美しいサテン仕上げで、下ごしらえからテーブルへのサーブにまでお使いいただけます。大きめサイズの21ｃｍのボウルでも軽くて持ちやすいので、扱いも楽にできます。

毎日使いの道具だからこそ、絶妙な形状とデザインにこだわったざる。 細かな16メッシュの網を使用。底面の脚を本体の網から成形する独特なデザインで、つなぎ目が無く洗いやすいです。 同じシリーズのボウルと組み合わせて使うと調理の幅が広がります。

ステンレスの水切りかごは使い勝手のよいものですが、水受けのトレーもおなじステンレス製だと水垢が気になります。 トレーを白にすることで、ストレスなく毎日の後片付けをしていただける仕様に。 しっかりとした国産のものづくりと、スタイルのあるデザインを融合させました。

カラー：晒

奈良の蚊帳生地で仕立てたふきん。3重仕立てなので、絞りやすく乾きやすいのが特長。 速乾性に優れ、お手入れも簡単な蚊帳生地は台所用品に最適です。 使うほどに手になじみ、暮らしに彩りを添えるふきんです。

カラー：藍

奈良の蚊帳生地で仕立てたふきん。3重仕立てなので、絞りやすく乾きやすいのが特長。 速乾性に優れ、お手入れも簡単な蚊帳生地は台所用品に最適です。 使うほどに手になじみ、暮らしに彩りを添えるふきんです。

カラー：水

奈良の蚊帳生地で仕立てたお台ふき。 厚みがあり拭きやすいのに、乾きやすい、荒目織りの蚊帳の特徴が生かされています。 綿１００％の蚊帳生地を８重に仕立てていますので、厚みがあり拭きやすく吸水性と肌触りは抜群です。

カラー：山吹

奈良の蚊帳生地で仕立てたお台ふき。 厚みがあり拭きやすいのに、乾きやすい、荒目織りの蚊帳の特徴が生かされています。 綿１００％の蚊帳生地を８重に仕立てていますので、厚みがあり拭きやすく吸水性と肌触りは抜群です。

カラー：黒

福井の職人さんが1本1本丁寧に重ね塗りし、研ぎ出ししてお箸に仕上げる、堆朱(ついしゅ)という製法で作られています。 繊細で美しい模様がテーブルを彩ります。 滑り止め加工あり、食器洗浄機対応です。

カラー：赤

福井の職人さんが1本1本丁寧に重ね塗りし、研ぎ出ししてお箸に仕上げる、堆朱(ついしゅ)という製法で作られています。 繊細で美しい模様がテーブルを彩ります。 滑り止め加工あり、食器洗浄機対応です。

カラー：白

ころんとした丸いフォルムの鉄急須と、あられの釜敷のセット。共に400年の歴史を持つ南部鉄器です。鉄急須は内側にホーロー加工が施されており、お手入れが簡単です。海外の方へのお土産にもおすすめです。

遊び心のあるおすもうさんの絵柄の小皿です。それぞれの柄に「おセンチ・ヨイショ・ドスコイ・オチャメ・バランス」という名前がついています。お揃いの箸置きと共に、ご自宅使いやギフトの他、海外へのお土産にも。